Как выбрать лучшую кухонную вытяжку с отводом в вентиляцию: виды, критерии подбора, обзор 7 популярных моделей, их плюсы и минусы

Алгоритм выполнения работ

Компании, занимающиеся профессиональным монтажом вентиляционных систем, действуют по следующему плану:

1. Разработка проекта (учитываются как нормы СНиП, так и пожелания заказчика).
2. Сборка каналов воздухоотвода.
3. Установка оборудования, входящего в конкретную систему: кондиционеров, увлажнителей, калориферов и т.д.
4. Запуск и наладка.
5. Сдача в эксплуатацию.

Рассмотрим, как эти шаги можно повторить самостоятельно.

Проект и расчёт

Понадобится план жилья. Нужно знать расположение комнат и объём каждого помещения.

На плане выбирается и отмечается расположение будущих элементов вентиляции. При этом нужно руководствоваться рядом принципов:

1. Вход свежего воздуха монтируется в нижней части дома.
2. Если входов будет несколько, они равномерно распределяются по всем сторонам жилья, если же вход планируется один, лучше предпочесть северную стену дома.
3. По системе труб, которую лучше всего установить в потолочном пространстве, чистый воздух должен разводиться по всем жилым комнатам.
4. Приток воздуха должен располагаться от жилых комнат в сторону санузла и кухни.
5. Выход воздуха монтируется в противоположной части дома, дальше от входа.
6. Выход нужно устраивать в верхней части стены и дома.
7. Наилучшим решением будет установить принудительную вытяжную вентиляцию над плитой и в санузле.
8. Нельзя располагать вытяжные решётки возле батарей – будет улетучиваться самый прогретый воздух.
9. В квартирах естественная вытяжная вентиляция устанавливается при строительстве.

Чтобы рассчитать производительность вентиляционной установки нужно знать общий объём дома/квартиры. Минимально система должна обновлять весь этот объём примерно за 2 часа. А в идеале за 30 минут.

Площадь дома умножаем на высоту потолков,- получаем объём (например, 85 м2 х 2,3 м = 195,5 м3.)

Если считать по всем правилам, 195,5 х 2 = 391 м3/ч (округляем до 400 м3/ч).

В экономном варианте делим объём на два (пример: 195,5:2 = 97,75). Получается, что для данного дома подойдёт вентиляция от 100 до 400 м3 в час.

В офисах, где плотность населения выше, чем в квартире, мощность системы берётся исходя из количества людей в комнате: 60 м3/ч на человека.

Чтобы определить производительность самодельной вентиляционной системы, нужно учесть производительность вентилятора, сечение и длину воздуховода. Также погрешность будет тем выше, чем больше в системе поворотов и дополнительных элементов, таких, как увлажнители, калориферы и т. д.

Чем больше протяжённость воздуховода и чем больше в нём разветвлений, тем мощнее нужно устанавливать вентилятор. Его работа должна с лихвой перекрывать все потери давления.

Сборка каналов

Монтаж воздуховодов начинают после окончания штукатурных работ, но до того, как в доме будет выполнена чистовая отделка.

Материалом для самодельных каналов могут стать ПВХ, гофра или металлические трубы.

Рукава крепятся под потолком, согласно разработанной схеме.

Хорошо, если каждая комната будет иметь свой отдельный рукав.

После того, как закреплены все трубы внутри дома, перфоратором делается отверстие притока и заборник воздуха. Для защиты от насекомых на него устанавливается сетка и небольшой навес от непогоды. Хотя отверстие и должно быть ниже вытяжного, но не стоит его монтировать на уровне ближе 2 метров от земли.

Нельзя недооценивать давление, которому будут подвержены трубы – все стыки и крепления должны быть сделаны надёжно. Именно разгерметизация каналов – самая частая проблема в самодельных вентиляционных системах.

Оборудование

На этом этапе устанавливаются элементы и механизмы, которые призваны сделать жизнь комфортнее. Их набор может быть разным, но их устанавливают в следующем порядке (если смотреть от входного отверстия):

• очистительный фильтр;
• калорифер, который подогреет воздух зимой (он может быть с блоком, управляющимся дистанционно);
• вентилятор;
• рекуператор;
• кондиционер, который охладит воздух летом (устанавливается перед самым выходом воздуха в комнату).

В самом конце делается выходное отверстие (если требуется). Если оно проходит сквозь кровлю, по неотапливаемому чердаку, трубы должны быть утеплены. Монтируется и подключается вытяжной вентилятор.

Заключительные работы

Прокладываются силовые кабеля, подключаются к сети электроприборы, делается заземление. Проводится пробный пуск системы и проверяется правильность функционирования всех элементов.

После того, как будут выполнены декоративные отделочные работы, и вентиляция скроется потолком, выводятся диффузоры (декоративные решётки).

Предпусковые испытания

После сборки всего вентиляционного комплекса, подключения всех элементов проверяют его работоспособность.

Предпусковые испытания на максимальной мощности необходимы, чтобы убедиться в следующем:

• все системы работают правильно;
• проектная производительность достигнута;
• воздухообмен осуществляется по плановым расчетным нормам, то есть выполняются условия распределения воздуха по отдельным помещениям;
• дымоудаление эффективно;
• вибрации нет;
• крепление к стене и потолку изъянов не выявило;
• электрические цепи не искрят, не нагреваются, не замыкают.
• Нагревательные элементы изменяют температуру равномерно.

В соответствии с правилами СНиП, пробный запуск и регулировка оборудования осуществляются для подтверждения проектных показателей системы. Обычно предпусковые испытания вентиляционной системы проводят перед ее промышленной эксплуатацией. Иногда такие запуски осуществляют после окончания монтажных работ отдельных блоков или циклов. Результаты промежуточных проверок обязательно заносятся в акты, которые по окончании войдут в пакет документов вентиляционной системы.

Перед пробным запуском специалисты должны проверить техническую документацию на предмет выполнения следующих критериев:

• оборудование, установленное фактически, совпадает с заявленным в проекте;
• монтажные работы осуществлялись согласно техническим условиям и стандартам;
• степень готовности установок соответствует инструкции по эксплуатации от производителя;
• все отступления от проекта зафиксированы документально в книге авторского надзора либо другим актом, согласованы и отвечают требованиям СНиП;
• все выявленные дефекты к моменту запуска устранены, о чем свидетельствуют приложенные акты приемки.

Если предпусковые испытания выявили несоответствие фактических данных с проектными, то после обнаружения причин необходима регулировка устройств. Устранением занимается подрядная организация, монтирующая вентиляцию.

Допустимыми являются следующие несоответствия.

• Отклонение на 10% как в плюс, так и в минус, показателей объема воздуха, который проходит через головные общеобменные участки вентиляционной установки.
• Отклонение объема воздушного потока, проходящего через раздаточные или приемные блоки, в промежутке от -20% до +20%.
• Отклонение показателей объема воздуха ±10%, поступающих в здания особого назначения. К ним относятся медицинские учреждения, в частности, операционные, музеи, диспетчерские и другие помещения, в которых необходим точный режим воздуха.

В следующем видео вас ждет монтаж вентиляции на кухне.

Комнаты подлежащие оборудованию вентиляционными каналами

Наиболее важно организовать вентиляционные каналы в тех помещениях, где воздух подвержен загрязнению. Для частного дома, это в первую очередь кухня, санузлы, кладовые, а также индивидуальный тепловой пункт (ИТП), гараж. В ванной воздух, как правило, переувлажнен и нужно постоянно проветривать комнату, чтобы избежать появления конденсата и грибков

В кухне во время приготовления еды в воздух попадают частички жира, влаги и копоти, которые также необходимо устранять

В ванной воздух, как правило, переувлажнен и нужно постоянно проветривать комнату, чтобы избежать появления конденсата и грибков. В кухне во время приготовления еды в воздух попадают частички жира, влаги и копоти, которые также необходимо устранять.

В жилых помещениях – спальнях, детских, гостиных – вентиляция также необходима. Однако здесь она может быть организована и естественным путём. Это достигается за счёт неплотных дверных коробок (с просветами между полом и дверью) и специальных клапанов на окнах, которые обеспечивают поступление воздуха с улицы без открывания форточек.

Схемы вентиляции: 1) с использованием дефлекторов, 2) с использованием клапанов

Дополнительные помещения

вентиляция котельной

1. ИТП (индивидуальный тепловой пункт) – располагается, как правило, в цокольном этаже. Для обеспечения воздухообмена, необходимо знать модернизацию котла:
   • Твердотопливный (дрова, уголь).
   • Жидкотопливный (дизельное топливо).
   • Газовый (природный газ, газгольдер).

   В любом случае есть общие требования конструкции ИТП:

   • Выход отработанных газов должен производиться через отдельную систему воздуховодов из нержавеющей стали (сандвич).
   • Обязательно наличие оконного проёма.
2. Гараж – располагается, как правило, в пристройке или цокольной части.

Обязательным условием является наличие местного отсоса от выхлопа и принудительной приточно-вытяжной вентиляции.

Зонт из металла

Для изготовления вытяжки используют прочную нержавеющую сталь или листовой металл с защитным покрытием толщиной 2-3 мм. Цельный лист расчерчивают. Отдельно вырезают части под сборник, трубу и элементы для зонтика. После сгибания по форме раскроенных деталей швы сваривают или скрепляют с помощью клепок или защелок.

Тематический материал
:

Установка зонта над мангалом осуществляется разными способами:

Корень строительных бед прячется в мелочах. Пренебрегая мелкими деталями, владелец частного жилья неэффективно раздувает семейный бюджет расходами на ремонт. Но если собственник относится к дому как к цельному организму, в котором все взаимосвязано, его деньги не вылетают в трубу, а затраты ограничиваются плановым техобслуживанием. Неправильная установка защитных устройств на дымоходе провоцирует потери – как финансовые, так и человеческие.

Установка зонта на дымоход способствует поддержанию работы отопительной системы в оптимальном режиме, предотвращению преждевременного старения печной трубы, улучшению циркуляции воздуха в доме.

Колпаки и оголовки на трубах предназначены для следующих целей:

• закрывают вентиляционный канал, защищая его от дождя, снега и грязи. Отсутствие защиты может привести к накоплению большого количества воды в дымоходе, что способствует снижению тяги и, соответственно, падению КПД отопительной системы;
• защищают материал трубы от повреждений, отводя накопленный конденсат благодаря наличию особых канавок;
• не позволяют насекомым и птицам падать в трубу, служат препятствием для попадания листьев и веток с деревьев;
• выполняют декоративную функцию. Придают крыше завершённый внешний вид, особенно если в конструкции есть элементы художественной ковки.

Некоторые виды колпаков имеют конструкцию, создающую в верхней части трубы разреженную среду. За счёт этого достигается улучшение тяги в дымоходе, быстрее выводятся лишняя влага, отработанный воздух и продукты горения.

Основные правила монтажа

Установка дымового зонта напрямую зависит от конструктивных особенностей доборного элемента и дымоходной трубы, а также материала, используемого при изготовлении. На основе стандартной листовой стали прямоугольной формы проще всего создать четырехгранный пирамидальный зонт, согнув лист материала пару раз в диагональном направлении.

Такой вариант является традиционным для обустройства дымоходных труб на четырехскатных кровлях, но для прикрепления стоек и дальнейшей установки необходимо применять дополнительные элементы в виде уголков, а также высверливать отверстия.

Монтаж флюгарки

Менее сложной конструкцией обладают простые сводчатые зонты с минимальным количеством сгибов и надрезов. Закрепление такого дымового зонта на овальной трубе дымохода осуществляется за счёт наличие стоек, согнутых из листовой стали достаточной толщины или выполненных с использованием стандартных металлических уголков.

Вне зависимости от способа изготовления, стойки могут фиксироваться несколькими способами:

• на металлических и асбестовых дымоотводных трубах можно использовать металлический хомут или самостоятельно изготовить обычный проволочный каркас;
• проволока для каркасного основания должна быть максимально прочной и надежной;
• в стойках высверливаются крепежные отверстия;
• выводные части скрученного проволочного каркаса пропускаются через крепежные отверстия на стойках и закручиваются до полной фиксации дымового зонта.

На кирпичных дымоходах для фиксации «зонтика» могут применяться даже стандартные оцинкованные гвозди достаточной длины, вживленные непосредственно в кладку. Однако, как показывает практика, лучше всего по заранее высверленным отверстиям в стойках зонта просверлить в кирпичной кладке отверстия, после чего закрепить колпак на дымоходной трубе стальными штырями или оцинкованными саморезами.

Монтаж зонта

В этом случае при необходимости можно будет быстро и с минимальными затратами сил самостоятельно демонтировать зонтик для очистки или замены.

ОСТОРОЖНО!

Следует помнить, что при использовании в качестве автономного отопления газовой системы, устанавливать зонт на дымоходную трубу категорически не рекомендуется.

Гигиенические обоснования в СанПиН 2.1.2.2645

Сборник диктует гигиенические требования к вентиляционному устройству дома, внутреннему климату, состоянию воздуха. В соответствии с его нормами не допускается выход загрязненной смеси из кухонь и санузлов в общем вентканале с жилыми комнатами.

Шахты вытяжной вентиляции возвышаются над коньком кровли или плоской крышей на высоту не менее 1 метра.

Высота вентиляционных стояков, возвышающихся над кровлей определяется по расстоянию между ними и коньковым ребром. Если оно меньше 1,5 м, то канал должен быть выведен не меньше чем на 0,5 м над коньком

Перечислены допустимые нормы температуры, относительной влажности, быстроты передвижения воздуха в помещениях дома в холодный и теплый сезоны года.

Что это такое и как он работает?

Любые очистители и увлажнители воздуха не справятся с копотью, образующейся во время приготовления пищи. Над газовой или электрической плитой нужна мощная вытяжка с куполом, габариты которой превышают площадь варочной поверхности. Эту роль исполняет зонт. Прибор не занимает полезное кухонное пространство, находясь в подвешенном состоянии.

Вытяжные купола устанавливают над бытовыми плитами, в цехах пищевой промышленности, химических лабораториях. Зонты используют везде, где существует риск загрязнения воздуха вредными примесями. Устанавливают вытяжки над источником высокой влажности и температуры.

Существует много разновидностей зонтов, но особенности конструкции и монтажа каждой модели схожи. Обзор инженерного сооружения начнем с устройства.

Основой прибора служит металлический корпус – свод. По центру располагается отверстие, через которое происходит всасывание грязного воздуха. Роль дымохода исполняет вентиляционный канал. Выходное отверстие прибора связано с каналом металлическим воздуховодом.

В зависимости от модели, вытяжной прибор оснащают следующими элементами:

• Для принудительной вытяжки загрязненных паров в вентиляционном отверстии купола установлен электрический вентилятор. Наличие турбин характерно для всех современных вытяжек.
• Фильтр для улавливания примесей жира.
• Искрогаситель. Сеткой комплектуются вытяжные изделия, устанавливаемые над открытым источником огня.
• Подсветка. Для удобства работы под куполом внутрь корпуса вмонтированы лампы.
• Монтажные элементы крепления.

Работает зонт по принципу принудительной вентиляции. Грязный воздух собирается под куполом. Вращающаяся турбина всасывает его и отводит через воздуховод на улицу. Система фильтров задерживает примеси жиров и копоти, не давая им скапливаться на лопастях вентилятора.

Главные параметры вентиляционной системы

Основным рабочим элементом является вентилятор, но не привычный всем пропеллер, а импеллер, который представляет собой колесо с лопастями – такая конструкция позволяет уменьшить размеры оборудования.

Эффективность работы смонтированной конструкции напрямую зависит от точности и правильности предварительных расчетов. Например, одинаково плохо, если выбрана недостаточная или избыточная мощность двигателя. В первом случае двигатель будет работать на износ и достаточно скоро его придется менять. Если мощность избыточная, то это означает регулярно завышенные расходы на обслуживание и оплату электроэнергии.

Расчеты производительности и динамических параметров потоков воздуха производятся алгебраическими формулами. Рекомендуется доверить проведение вычислений специалисту, который не только сделает это верно, то и получит необходимые согласования пожарной инспекции.

В работе приточно-вытяжной вентиляции есть один существенный недостаток — наружу выводится нагретый воздух, а поступают воздушные массы, имеющие температуру внешней среды. Для подогрева расходуется большое количество электроэнергии (особенно это ощутимо в холодный период). Чтобы сократить неоправданные расходы, применяются рекуператоры. 

Рекуперация (применительно к вентиляции) — возврат части тепловой энергии выводимого воздуха в помещении для использования в технологическом процессе. Она может использоваться в централизованных и локальных системах.

Схема вентиляции

Процесс рекуперации осуществляется в специальных теплообменниках (рекуператорах), к которым подведены приточные и вытяжные каналы. Воздушные массы, выводимые из помещения, проходя по рекуператору, отдают часть тепла поступающему с улицы воздуху, но с ним не смешиваются. Подобная схема позволяет существенно снизить затраты на подогрев приточного воздушного потока. 

Устанавливаться рекуператоры могут на различных участках здания: потолках, стенах, полу или на крыше. Их можно монтировать и снаружи здания. Оборудование представляет собой или моноблок, или отдельные модули.

2 Классификация устройства

Сегодня для дымохода используются прямоугольные зонты двух типов:

1. Вытяжные зонты. Главным их предназначением является полное устранение ненужных газов, веществ, продуктов сгорания из дымохода. Сильно разогретые потоки воздуха втягиваются зонтом, после чего транспортируются через трубу, где размещены жироулавливающие фильтры и в конечном итоге переправляются обратно в воздуховод, с помощью которого и выводятся из здания. Все это можно легко сделать своими руками.
2. Приточно-вытяжные зонты. Благодаря ним обеспечивается, как и вытяжка загрязненного воздуха, так и поступление нового, чистого воздуха в помещение. Данные зонты лучше всего использовать в тех комнатах, где из-за определенных обстоятельств ограничивается приток чистого воздуха. Надо всегда проводить расчет с учетом того, что объемы подаваемых и вытягиваемых потоков воздуха всегда будут отличаться друг от друга. Поэтому ни в коем случае не надо рассчитывать на то, что вытяжные зонты поспособствуют полному уничтожению запахов, газов и других веществ. Хотя дымоход, конечно, будет работать намного эффективнее.

Существует и классификация по типу конструкции. Так, вытяжные и приточно-вытяжные прямоугольные и круглые зонты делят на островные и пристенные.

2.1
Монтаж своими руками и особенности расчета

Хочется отметить, что установка своими руками таких зонтов вполне реальна, так как на самом деле ничего сложного в такой работе нет. Ниже приведем несколько наиболее популярных способов установки зонта для дымохода.

Способ №1. Установка пристенных вытяжных зонтов, применяя анкера. Проведя определенный расчет, подбирается длина зонта и в задней части стенки сверлятся 2 или 3 равные отверстия. Используя увеличенные модели шайб, вытяжной зонт сначала притягивается, а потом и устанавливается на стене

Очень важно, чтобы стена была идеально ровной.
Установка своими руками прямоугольных зонтов через цанги и шпильки к потолку. В самом начале необходимо под шпильки просверлить 4 идентичные отверстия. Все эти отверстия сверлятся строго по краям зонта, после чего устройство крепится непосредственно к потолку

Современный дымоход идеально работает, если применяется данный вариант. Единственный минус, расчет высоты потолка к стандартной длине шпильки не позволить применять данную технологию, если высота помещения больше, чем 4 метра.
Монтаж вытяжных зонтов для дымохода, используя различные тросы и цепи через анкера и кронштейны к потолку. Для того чтобы все сделать своими руками надо приварить 4 кронштейна необходимых параметров к верхней горизонтальной части зонта, после чего с помощью карабина надежно зафиксировать цепь или трос. Второй конец такой цепи или троса надо так же надежно соединить с потолком. Среди недостатков такого метода можно отметить шаткость конструкции, поэтому обвязывать ее воздуховодами совсем не просто, но для дымохода такая схема отлично подходит.

Все эти отверстия сверлятся строго по краям зонта, после чего устройство крепится непосредственно к потолку. Современный дымоход идеально работает, если применяется данный вариант. Единственный минус, расчет высоты потолка к стандартной длине шпильки не позволить применять данную технологию, если высота помещения больше, чем 4 метра.
Монтаж вытяжных зонтов для дымохода, используя различные тросы и цепи через анкера и кронштейны к потолку. Для того чтобы все сделать своими руками надо приварить 4 кронштейна необходимых параметров к верхней горизонтальной части зонта, после чего с помощью карабина надежно зафиксировать цепь или трос. Второй конец такой цепи или троса надо так же надежно соединить с потолком. Среди недостатков такого метода можно отметить шаткость конструкции, поэтому обвязывать ее воздуховодами совсем не просто, но для дымохода такая схема отлично подходит.

Как видим, провести установку своими руками совсем не сложно. Главное подстроить зонт как можно ближе под трубу дымохода и учитывать некоторые нюансы.

Область применения

Приточно-вытяжные и вытяжные зонты вентиляционных систем сегодня широко используют промышленные предприятия и не только. Большое распространение такие системы нашли на предприятиях общественного питания, таких как рестораны, столовые, бары, комбинаты питания, кафе и так далее.

Также монтаж зонтов проводится и над всевозможными устройствами теплового оборудования, в частности это касается фритюрниц, газовых плит, жаровых шкафов. Если проведенный расчет позволяет установить такие зонты, то их применяют и в разных производственных помещениях – пищевых, фармакологических, физических, химических.

Устройство вентиляционной шахты многоэтажного дома и их технические особенности

Вентиляционная шахта многоквартирного дома представляет собой полую шахту, выполненную из монолитных бетонных конструкций, оштукатуренной кирпичной кладки. В домах новой застройки для устройства вентиляции применяются полимерные трубопроводы или трубопроводы из облегченных металлов, аэродинамика в таких воздуховодах повышена, они менее подвержены засорам, легче очищаются. Главными условиями для устройства вентиляционных шахт многоэтажного дома являются:

• полная герметичность,
• пожаростойкость,
• беспрепятственное прохождение расчетных воздушных масс.
• возможность технического обслуживания.

Системы вентиляции с индивидуальными каналами выглядят как вентиляционные окна, объединенные в горизонтальный воздуховод, вмурованный в простенки квартиры или смонтированный по стене, уходящий в вертикальную воздушную шахту. Такая шахта обособлена от соседей, вывод воздуха из квартиры происходит в помещении чердака или над кровлей здания. Такие схемы реализованы в малоэтажных застройках.

Преимущество их в том, что запахи соседей не проникают в квартиры друг друга. Минус в том, что тяга становится все меньше с каждым этажом, а на последних этажах может и вовсе отсутствовать или «опрокидываться», то есть работать не на удаление воздуха, а на его приток. Решить эту проблему можно путем устройства принудительной вентиляции, удлинения оголовка вентиляционного канала или установкой дефлектора.

Материал для изготовления вытяжки

Оба типа вытяжек чаще всего изготавливаются из прочной нержавейки. Она позволяет системе работать долго и при этом не страдать от постоянной влажности. Уход за таким материалом легок и прост.

В некоторых моделях применяются особые виды нержавеющей стали. Они легко могут противостоять воздействию химических веществ разного происхождения, в том числе и кислот. Но в основном системы из такой стали устанавливаются на производстве. Помимо стали для производства вытяжного зонта может использоваться и другой, менее прочный материал, такой как алюминий или стекло.
Хотя подобные модели — явление малораспространенное.

Вентиляторы

Вытяжные вентиляторы должны устанавливаться перед местом выброса воздуха в атмосферу, таким образом, они создают отрицательное давление в сети воздуховодов. С этой целью, как это широко распространено в Северной Америке, используются вытяжные вентиляторы с выбросом вверх. Среди большого числа типов вентиляторов отдается предпочтение центробежным и диаметральным вентиляторам.

Приточные вентиляторы, а точнее приточные установки обязаны быть оборудованы фильтром или группой фильтров из фильтра грубой (до EU4) очистки и фильтра тонкой очистки (выше EU4), нагревательным элементом (калорифером) для нагрева наружного воздуха в холодный период года и конечно самим вентилятором.  

Оснащение вытяжных зонтов фильтрами

Вытяжные зонты в зависимости от назначения помещений могут оснащаться фильтрами разных принципов действия и классов очистки (от грубой до ультратонкой). Например, вытяжки для кухонь оборудуют фильтрами для улавливания жировых аэрозолей. Грубую очистку воздуха от жировых испарений обеспечивают фильтры лабиринтного (V-образного) типа. Они улавливают до 80 % таких загрязнений.

Лабиринтные фильтры в зависимости от габаритов зонта имеют 3–6 карманов. Принцип их работы заключается в улавливании загрязнений за счёт изменения направления воздушного потока. Этот тип фильтров особенно эффективен для улавливания твёрдых и волокнистых частиц. Для более полной очистки воздуха от жировых загрязнений зонты дополнительно комплектуют ячеистыми фильтрами типа ФЯЖ.

В зависимости от типоразмера диапазон пропускной способности (производительности) таких фильтров составляет от 810 – 1 350 до 1 900 – 3 150 кубометров загрязнённого воздуха в час. Фильтры ФЯЖ имеют многослойную структуру, которая включает до пяти ячеистых сеток из стали, алюминиевых сплавов или других материалов, на которых осаждаются жировые испарения.

Оба типа фильтров нуждаются в регулярном уходе для удаления накопленного сора и отложений, поэтому они являются съёмными. Избыточное загрязнение фильтра приводит к снижению производительности системы вентиляции, что может стать причиной более серьёзных проблем. Например – превышения концентрации опасных веществ в помещении.

Когда устанавливают кухонную вытяжку без воздуховода

Установка вытяжки без воздуховода не всегда возможна или практична. На это есть разные причины:

• Если на кухне используется газовая плита, системы с воздуховодами опасны, поскольку в вентиляционной шахте может возникнуть обратная тяга.
• Размещение варочной панели на расстоянии от вентиляционной шахты требует либо строительства воздуховода, что делает помещение некрасивым, особенно если это студия.
• Центральная вентиляция либо отсутствует, либо работает неправильно.

В этих ситуациях рециркуляционная вытяжная установка по-прежнему является предпочтительным, а иногда и единственным вариантом.

Приточно-вытяжная вентиляция. Виды вентиляционных систем

В зависимости от требований, предъявляемых к различным помещениям, приточно-вытяжная вентиляция классифицируется по конфигурации и функциональности.

Система приточно-вытяжной вентиляции с рекуператором

Основной функцией приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией тепла является подача свежего теплого воздуха в холодное время года и холодного воздуха в жаркое время года.

Система спроектирована таким образом, что зимой теплый поток отработанного воздуха не просто выходит наружу, а проходит через теплообменник и отдает свое тепло поступающему холодному воздуху. В результате помещение насыщается свежим, но уже теплым воздухом.

Летом происходит обратный процесс, при котором поступающий воздух уже охлажден. Схема установки такова, что два потока (входящий и исходящий) не смешиваются.

Процесс рекуперации тепла осуществляется специальным устройством, называемым рекуператором. Существуют два типа рекуператоров: роторные и пластинчатые рекуператоры. Пластинчатый рекуператор тепла включается в проект вентиляции в регионах, где зимы не такие суровые.

Такое устройство экономично по стоимости и способно справляться с утилизацией тепла при отрицательных температурах до 15 градусов. Для вентиляционных установок, используемых в регионах с более холодными зимами, применяются роторные установки. Они более дорогие, но эффективные и окупаются за счет экономии на отоплении помещений.

Комбинированные системы приточно-вытяжной вентиляции с рекуперацией тепла широко применяются на различных объектах: домах, загородных коттеджах, офисах, гостиничных и ресторанных сетях, спортивных центрах, промышленных объектах.

Система приточно-вытяжной вентиляции с кондиционированием

Комбинированная вытяжная и приточная вентиляция с системой кондиционирования воздуха состоит из системы вентиляции и кондиционирования воздуха в одном изолированном блоке со встроенным управлением. Эта система вентиляции обеспечивает прямой поток нагретого или охлажденного воздуха.

Он имеет несколько режимов вентиляции и мощности кондиционирования, которые устанавливаются автоматически. Это происходит благодаря контроллерам, которые проверяют состояние микроклимата в помещении и в зависимости от этого назначают определенный режим.

Приточно-вытяжные установки кондиционирования воздуха отличаются высокой эффективностью и имеют ряд важных преимуществ:

• низкий уровень шума;
• нет необходимости во внешних трубопроводах или выносных блоках;
• простота эксплуатации.
• малые габариты и вес;

Автоматика позволяет регулировать настройки таким образом, чтобы пользователю не приходилось менять их в течение всего времени работы устройства независимо от сезона.

Система вентиляции с принудительным охлаждением

Устройства с принудительной циркуляцией воздуха можно использовать для эффективного охлаждения воздуха в жаркий летний период. Такие агрегаты дополнительно оснащаются различными типами охлаждающих устройств:

• компрессор и конденсаторный блок;
• блок водяного охлаждения;
• комбинированная установка чиллера и теплового насоса (система чиллер-фанкойл).

Одним из наиболее распространенных методов охлаждения, используемых в вентиляции, является подключение к сети холодной воды, с помощью которой входящий поток воздуха охлаждается до нужной температуры. Такая система наиболее целесообразна для крупных объектов или объектов, где происходит хранение продукции, и не используется в домах и офисах.

Классификация вытяжных зонтов

В зависимости от сферы применения вытяжные зонты разделяются на два вида:

бытовые.

Это два отдельных понятия, но разница между их внутренним устройством невелика.Промышленные вытяжные зонты в сравнении с бытовыми приборами имеют такие особенности:

• большие габариты;
• большая производительность вентилятора;
• использование других типов жироулавливающих фильтров.

В бытовых моделях размеры подогнаны под габариты газовых и электрических плит, используемых в домах и квартирах. Правда, разницы между вытяжным устройством, работающим на кухне огромного загородного дома, и промышленной моделью практически нет.

В зависимости от месторасположения вытяжные зонты бывают:

1. Пристенные – простые устройства, которые крепятся прямо к несущей стене над тепловыми приборами. Фильтры внутри таких моделей расположены в одну линию.
2. Островные – эти конструкции крепятся непосредственно к потолку на шпильки или цепи над оборудованием посередине комнаты. Такие модели имеют два ряда фильтрующих устройств.

Есть и уличные модели для барбекю и мангалов, которые представляют собой пустой внутри купол без дополнительных элементов

Они улавливают дым, нагретый воздух и жировые примеси. Принцип их работы отличается от аппаратов они функционируют благодаря зонтам-переходам, которые имеют форму конуса. Провести предварительные расчеты для их грамотной установки сложнее, но зато их можно без опасений использовать над открытым пламенем. Но устройства, используемые в помещении, чаще оборудованы и вентилятором, и очистителями, и решеткой. Есть и сложные конструкции под названием стол зонт вытяжной, но они в быту и на пищевых предприятиях не применяются, так как предназначены для химических лабораторий.