Почему коптит газовая плита или духовка, что делать?

Самостоятельное устранение проблемы

Перед началом работы требуется убедиться в полной пустоте газового баллона. Стоит избегать произведения лишних действий в отношении конического крана. Так как он устанавливается под нагревом, то используем строительную машинку для сушки. Можно использовать горелку, но риск возникновения взрыва баллона усиливается в несколько раз. Увеличиваем температуру вентиля. Под воздействием тепла, резьба очень просто сдвигается. Заменяем старый кран на новый. Сначала максимально завинчиваем деталь, затем нагреваем известными устройствами и прикручиваем до упора.

Нетрудно догадаться, что в газовом баллоне, через некоторое время, возникает продукт конденсации парообразного состояния жидкостей. Образовавшееся вещество утилизируют в специализированных местах, подальше от крупного скопления людей. При этом не нарушая закон о загрязнении окружающей среды.

При ремонте и замене деталей газовых плит, нельзя использовать сантехнический инвентарь. Он никак не совместим с электрическими моделями кухонного оборудования. Взрыв произойдёт, казалось бы, без особых причин. Но истинная причина — несовместимость установленных деталей.

Что следует делать, если газовая плита коптит? В первую очередь, следует совершить звонок по номеру 04. Специалисты подскажут верные номера и дадут советы по первоначальным действиям.

В случае, если причиной копчения является неправильная установка жиклера или других деталей, исправить всё можно самостоятельно. Но возможно это лишь при условии, что соблюдены все правила техники безопасности. Следует выделить следующие важные аспекты:

Современные модели плит укомплектованы двумя жиклерами. Они, в свою очередь, разных диаметров. Это сделано для того, чтобы можно было переключить разовую плиту с центральной газовой системы на газовый баллон. Общая система требует жиклер диаметром в один миллиметр, а вот баллон — 0,8 миллиметров. Процесс переключения можно производить самостоятельно, если в комплекте имеются оба жиклера.
Если осуществлять замену жиклеров самостоятельно, то не исключено отклонение их положения на несколько градусов от нормы. Вследствие чего, газ будет подаваться не в полную силу, а распределение станет неравномерным. Подобные нарушения приведут к возникновению взрыва газового топлива. Следовательно, при самостоятельной замене деталей газовой плиты, следует делать это аккуратно и соблюдать все требования техники безопасности.

Независимо от сложности выполняемых работ, самостоятельное их проведение увеличивает риск возникновения проблем. Все действия необходимо заранее продумать и выполнять аккуратно.

Влияние ветра

Воздушные потоки, образованные ветром, с большой скоростью проникают внутрь дымохода, огибая его кромку и вызывая завихрения. Если сила этого потока оказывается больше чем сила выхода дыма, последнему не остаётся ничего другого как возвращаться назад в помещение. Иными словами, если ветер очень сильный то вероятность задымления будет больше.

Устранить влияние ветра на тягу можно с помощью специального ветрозащитного колпака, который должен монтироваться на основной дымоход. Он разделит воздушные потоки таким образом, чтобы они не вызывали завихрений и не проникали внутрь дымоходов.

Если дымит новая печь, скорее всего в процессе её кладки были нарушены какие-либо технологические нормативы и стандарты. Возможно были созданы слишком узкие проёмы дымоходов или нарушена конструкция колодцев печи. К сожалению, избавиться от этого своими руками не представляется возможным. Печь придётся перекладывать заново.

Когда стоит заменить форсунку?

Современные газовые плиты, в большинстве своем, рассчитаны на централизованную подачу газа. В центральных сетях используется метан, давление в системе отличается от давления в баллоне, поэтому необходимо отверстие в форсунке немного большего диаметра. При использовании баллонного газа, для обеспечения бытовых нужд применяется пропан, поэтому необходим жиклер с меньшим отверстием.

В базовой комплектации всегда используются форсунки, предназначенные для подачи топлива через централизованные магистрали. В комплектации современных моделей может входить запасной жиклер, предназначенный для баллонного газа. Также для использования баллонов дополнительно предстоит заменить газовый редуктор.

Пытаясь избавиться от причины появления копоти на конфорке бытовой газовой плиты, важно приобрести жиклер, соответствующей марке бытового прибора. В противном случае, замена детали не принесет ожидаемого результата

Правильный подбор жиклера, грамотная установка обеспечивает бесперебойную работу газовой плиты. При наличии ошибок монтажа топливо будет подаваться неравномерно

В старых моделях газовых плит форсунка отсутствует. Однако они оснащены механизмом, позволяющим регулировать интенсивность поступления топлива. Необходимо его правильно настроить. Регулировка осуществляется путем поворота крана, которым оснащен газовый баллон. Не отвинчивая вентиль до конца, легко снизить давление газа в системе, минимизировать вероятность появления копоти.

В отдельных ситуациях копоть появляется при включении духового шкафа. Вероятно, что и здесь необходима замена форсунки. В большинстве газовых плит жиклер располагается за левой стенкой камеры духовки, в которую вставлена горелка, изогнутая дугой. Для замены форсунки необходимо открутить винты, снять горелку, найти и заменить деталь.

При длительной эксплуатации газового прибора, жиклер мог прикипеть к соплу горелки. В подобном случае, необходимо смазать его специальным составом, подождать несколько минут.

Когда жиклер деформирован – топливо поступает к горелке неравномерно, возможно появление копоти, скопление газа в приборе, что представляет опасность. Для замены форсунки необходимо посмотреть марку газовой плиты, подобрать подходящие комплектующие.

Важно помнить, что газовое оборудование относится к потенциально опасному, поэтому при любых поломках желательно приглашать специалистов из газовой компании, с которой у вас заключен договор на обслуживание

Как восстановить жиклер

Если под рукой не оказалось запасных деталей, можно усовершенствовать имеющиеся. Нужно помнить о том, что все процедуры с плитой должен выполнять профессиональный механик или разбирающийся в устройстве бытовой техники человек. Для модернизации жиклера потребуется паяльник, достаточное количество припоя, набор иголок разного размера.

Удалите с латунного корпуса оксидную пленку — это позволит припою надежно соединиться с поверхностью.
Затем помещаем небольшую каплю припоя на шляпку болта так, чтобы она немного вошла в отверстие.
Уберите излишки припоя с помощью напильника.
Далее, используя самую маленькую иглу, проткните ровную поверхность припоя, проделав новое отверстие.
Процедуру нужно повторить несколько раз, увеличивая диаметр иглы и расширяя прокол. Доведя его до 0,5 мм, вкрутите жиклер и проверьте работу. Газ должен гореть ровно, без вспыхиваний и оранжевых язычков.

Если все получилось, жиклер можно оставить, и спокойно пользоваться плитой. Однако с первого раза эту процедуру провести не просто. При необходимости проведите повторное расширение отверстия. Проверяйте горение каждый раз, когда прокол увеличится на 0,1мм.

Что делать если плита старая, и жиклер в ней не предусмотрен? Можно попробовать настроить прибор подачи газа, который в любом случае должен быть. Не спешите самостоятельно ремонтировать газовую плиту, обратитесь к мастеру. Ведь только грамотный осмотр может дать ответ на вопрос, почему коптит газовая плита.

Теперь мы знаем, почему коптит газовая плита. Чтобы избавиться от проблемы, нужно изменить отверстие в жиклере. Чем больше его диаметр, тем меньше давление

Важно строго соблюдать центровку и вертикальность. Изменяется жиклер посредством пайки

Элемент снимается, а далее с его поверхности удаляют окислы. Затем на шляпку жиклера помещают каплю олова. Оно должно закрыть отверстие и покрыть края шляпки. Лишнее снимают при помощи наждака или напильника. Площадку равняют таким образом, чтобы капля олова была немного выше шляпки. Тонкой иголкой протыкают поверхность припоя.

Если пламя ровное и синее, то работу можно считать оконченной. Когда горелка прогревается, редкие желтые языки вполне допустимы. Если пламя небольшое, то отверстие увеличивают еще на 0,1 миллиметра и снова проверяют.

Если кухонный прибор коптит из-за неправильно установленного жиклера, то вызывают специалиста газовых служб

При самостоятельном устранении неполадки важно соблюдать правила техники безопасности

Обычно в комплект с устройством входят два жиклера с разным диаметром. Один для подключения к центральному газоснабжению, другой — для баллонного газа. Для магистральной системы требуется деталь с диаметром 1 мм, для резервуара — 0,8 мм.

При наличии сменной детали производят самостоятельное переключение оборудования. При этом четко определяют центр и работают аккуратно. Если при установке допустить легкий наклон в сторону, то это приведет к слабой подаче газа. Огонь будет распределяться неравномерно и пыхать.

Как устранить проблему

Если коптят отдельные конфорки, их нужно снять и почистить крышки пламярассекателей от запекшейся грязи. Забившиеся форсунки можно отмыть с предварительным замачиванием, но после чистки их следует тщательно просушить и только потом включать плиту.

Замена жиклеров

Если форсунки не подходят для подключенного газа, их нужно заменить. Обычно производители комплектуют плиты двумя наборами жиклеров — для центрального и баллонного газоснабжения. Эта деталь из латуни похожа на шестигранный болт со сквозным отверстием в центре. Выкрутить ее можно рожковым ключом (7 мм для деталей, рассчитанных на газ из баллонов, 8 мм — на магистральный), а затем вкрутить подходящую замену. Чтобы найти жиклеры, в одних плитах достаточно снять конфорки, а в других (особенно старых) потребуется отсоединить и поднять крышку.

Вкручивать жиклеры нужно аккуратно: отверстия должны располагаться строго перпендикулярно плоскости конфорки. Иначе газ будет распределяться неравномерно, что может привести к утечке и пожару.

Важно! В основном мощности конфорок на плите отличаются, поэтому все жиклеры маркируются: на шляпки наносятся цифры, которые обозначают диаметр сопла в миллиметрах и их десятых и сотых долях. Нужно внимательно следить, чтобы не перепутать конфорки и соответствующие им форсунки

Доработка жиклеров

Тем, у кого нет запасных жиклеров, часто советуют обработать деталь с помощью паяльника, припоя, наждака и иголок разной толщины. Проверять работоспособность форсунки при этом рекомендуется опытным путем. Этот метод крайне опасен, если за дело берется неопытный человек. Результатом доработки может стать утечка газа и даже взрыв.

Гораздо проще и безопаснее купить набор новых жиклеров при первой возможности. Детали выпускаются для конкретных брендов, цена комплекта — от нескольких сотен до одной тысячи рублей. Для популярных на рынке плит Грета и Hansa стоимость составляет 500-650 рублей, но служить сопла будут долго.

Настройка плиты

Если копчение возникло не по причине перехода с магистрального газа на баллонный, либо вышеописанные процедуры не помогли, можно попытаться настроить подачу газа и воздуха. Чтобы узнать, где находится вентиль, как до него добраться, и в какую сторону вращать, следует обратиться к инструкции на плиту.

Совет! При отсутствии опыта лучше вызвать профессионального мастера.

Замена деформированных деталей

Рассекатель и его крышка со временем могут погнуться. Выправить их сложно, поможет только замена элементов на новые. Чтобы их приобрести, можно обратиться к производителю или в магазин газового оборудования.

Некачественный баллонный газ

Если прибор исправен, остается проверить качество газа. Предварительно стоит обговорить проблему с соседями, которые пользуются услугами того же поставщика. Когда на копоть от плиты жалуются сразу несколько человек с разным оборудованием, другие варианты (поломки, не те форсунки) отпадают сами собой. Следует обратиться в газовую компанию для проверки и замены баллона, а на фирмы, которые оставляют недовольство клиентов без внимания, могут повлиять жалобы в Роспотребнадзор и судебные иски. Аналогичные действия помогут и при высоком давлении магистрального газа.

Коптит духовой шкаф

В данном случае потребуется заменить неисправный жиклер. Он вместе с горелкой может находиться не внизу, а в левой стенке духовки. Часто форсунка приваривается к соплу, так что ее приходится обрабатывать специальным составом или срезать. В последнем случае понадобится помощь мастера.

Терморегулятор духовки не регулирует пламя

На этот эффект нередко жалуются хозяйки, не очень хорошо понимающие, как работает терморегулятор духовки. Если у Вас плита с терморегулятором, то при изменении положения регулятора пламя может измениться не сразу. Терморегулятор работает так: сначала, пока духовка холодная, газ подается на полную мощность, как бы ни был установлен движок. По мере нагрева до нужной температуры (именно она устанавливается на регуляторе), клапан постепенно закрывается, пламя уменьшается.

Но с терморегулятором могут быть связаны две другие неисправности. Во-первых, после нагрева духовки пламя может гаснуть. Во-вторых, пламя может гореть слишком сильно, несмотря на то, что духовка уже нагрелась. Обе эти проблемы вызваны неправильной регулировкой винта малого расхода топлива горелки духовки (рис 3. A).

Рис 3. Сняты ручки кранов и передняя панель под этими кранами.

Этот винт нужно немного вывернуть. Зажечь духовку, закрыть ее. Установить регулятор на 140 градусов. Подождать 10 минут. Теперь, регулируя винт, нужно добиться, чтобы пламя было небольшим (язычки около 4 мм), но горело устойчиво, не гасло. Обычно это удается легко. Но иногда даже при полностью закрученном винте малого расхода пламя слишком велико. Дело в том, что в винте есть небольшое отверстие, которое исключает полное перекрытие подачи газа даже при закрученном до конца винте. Зачем нужно это отверстие, я так и не разобрался. Но факт остается фактом. Если пламя не удается убавить до нужного уровня, то винт нужно выкрутить полностью и заменить на винт с меньшим отверстием, или поксиполом заклеить отверстие совсем (оно совершенно ни к чему). Дальше снова вкручиваем винт и регулируем пламя.

Все сказанное относится к духовке с терморегулятором. Горелка с краном регулируется аналогично конфоркам стола. Отличить терморегулятор от крана можно очень легко. На шкале терморегулятора написаны значения температуры. На шкале крана стоят просто цифры.

Конфорка шипит, свистит, шумит

Все виды газовых плит и панелей снабжены горелками стола, они являются главным органом в приготовлении пищи.

Корпус конфорки — завершающая часть смесителя газа, участвует в распределении и смешивании газовоздушной смеси. Деформация корпуса от тепловых нагрузок приведет к нарушению горения пояса пламени и потери КПД. Конфорка станет коптить, гореть большим красным факелом или противоположно — шуметь, гореть с проскоком и отрывом. Для стабилизации горения газа конфорку следует заменить.

Основным элементом конфорки является: сопло, регламентирует подачу газа при номинальном давлении. Увеличение или уменьшение отверстия сопла нарушит номинальную тепловую мощь горелки, вследствие вялое горение (как на экономичном режиме) или горение большим красным «цветком». Для нормализации факела следует изучить инструкцию к плите и заменить форсунки согласно таблице сопловых отверстий.

Причины появления копоти

Как известно, принцип работы газовых плит основан на процессе горения газа, а точнее – его смеси с кислородом. Пламя от искры возникает только тогда, когда топливо вступает в реакцию с кислородом из воздуха, при этом углеводороды, что входят в состав газа (метан с примесью этана, пропана и бутана — в магистрали, пропан — в баллонах), превращаются в диоксид углерода (CO2) и пары воды (H2O). Оптимальное соотношение газа и воздуха — 1 к 10, тогда газ сгорает полностью при максимальной температуре, а цвет пламени — голубой, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Все язычки огня одинаковой высоты.

Когда воздуха поступает меньше, чем требуется, топливо сгорает не до конца, а в ходе реакции получается угарный газ (CO) и водород (H2). Температура пламени в этом случае ниже, цвет — желтый с проблесками красного, а язычки огня имеют разную высоту и оставляют на кухонной утвари черные полосы копоти. Но устранять проблему нужно не для того, чтобы легко отмывалась посуда после готовки, а для безопасности самих пользователей.

Поскольку плиты могут использовать центральный или локальный источник газа, причины появления копоти бывают разными.

Магистральное газоснабжение

Если коптят все конфорки плиты, подключенной к газовой магистрали, причины могут быть следующими.

Не отрегулирован напор газа, который подается к конфоркам. Плита рассчитана на сжигание определенного объема газа в единицу времени. Если поток слишком мощный, газ не успевает сгорать без остатка.
Не отрегулирован поток воздуха, который смешивается с топливом. Подача воздуха в некоторых плитах также подлежит настройке. Если объем кислорода оказывается ниже нормы, углеводороды в газовоздушной смеси не прогорают.
Газ в магистрали содержит посторонние примеси. Когда в топливо попадает сера, налет сажи появляется при ее сгорании. Однако этот вариант маловероятен — за качеством газа следят очень тщательно.

Баллонный газ

Если коптит плита, подключенная к баллону со сжиженным газом, значит:

напор газа превышает рекомендованные значения;
в топливе слишком много примесей;
в конфорках установлены неподходящие форсунки.

Давление газа, который поступает по магистрали, ниже, чем в случае с баллоном, где смесь сжата до жидкого состояния. Без регулировки напор может оказаться слишком сильным. Кроме того, нередко газ в баллонах попадается некачественный, поскольку поставщиков такого топлива много, и среди них есть недобросовестные или небрежные компании.

Но чаще всего на плите, которую подсоединяют к баллону, не меняют форсунки (жиклеры). Диаметр отверстия, через которое в конфорку поступает топливо, рассчитан на определенное давление, при этом для магистрального и сжиженного газа требуется разная пропускная способность: первому нужно отверстие большего размера, второму — меньшего. Следует помнить, что при перевозке плиты с дачи в квартиру и переходе с баллонного газа на центральный жиклеры также потребуется сменить, иначе упадет производительность конфорок.

Общие неисправности конфорок

Кроме избыточного количества газа, который поступает к горелкам, причинами появления копоти могут быть проблемы с частями самих конфорок. Часто встречаются следующие поломки:

засорение отверстия жиклера;
деформация рассекателя (втулки с прорезями, через которые равномерно распределяется газ);
загрязнение отверстий в крышке пламярассекателя.

Об этих причинах стоит задуматься, когда коптят отдельные конфорки. Но проверять их нужно, даже если нагар образуется над всеми горелками.

Как правильно почистить поверхность и детали конфорки?

Эту процедуру можно провести несколькими способами. Воспользуйтесь одним из предложенных ниже вариантов, чтоб не тратить много времени и сделать все правильно.

Способ 1

Проверьте, остыла ли плита.
Снимите с нее конфорки.
Отсоедините рассекатель.
Очистите отверстия рассекателя иглой или тонкой спицей.
Возьмите миску или небольшую емкость.
Заполните ее горячей водой с моющим средством в соотношении примерно 10:1.
Опустите разобранные конфорки в раствор на 15-20 минут (если загрязнения сильные, можно продлить время замачивания до 2 часов).
По истечении положенного времени наденьте перчатки.
Возьмите кухонную губку с абразивным покрытием и ее жесткой стороной удалите загрязнения с деталей.
Почистите с помощью зубной щетки газовые каналы конфорки.
Промойте несколько раз теплой водой, чтобы удалить остатки моющего средства.
Протрите салфеткой или полотенцем насухо или же разложите для просушивания.
Соберите детали конфорки.

Способ 2

Снимите загрязненную конфорку с плиты.
Разберите ее на отдельные части.
Возьмите небольшую кастрюлю.
Налейте в нее 2 столовых ложки 9% уксуса.
Добавьте в посудину 1 стакан холодной воды.
Доведите раствор до кипения.
Опустите в него конфорку на 25-30 минут.
Подождите, затем наденьте перчатки.
Очистите конфорку, используя мягкую кухонную губку.
Ополосните несколько раз в теплой воде.
Протрите насухо полотенцем из хлопчатобумажной ткани.
Соберите детали конфорки.

Способ 3

Для экспресс-очистки без замачивания подойдет Милам-гель – средство, которое продают в магазинах специальной бытовой химии. Используйте его таким образом:

Снимите с плиты конфорку.
Нанесите небольшое количество Милам-геля на поверхность конфорки.
Оставьте примерно на 5 минут.
Почистите губкой или щеткой.
Тщательно смойте средство.
Промойте конфорки теплой водой.
Высушите или протрите конфорки полотенцем до полного впитывания влаги.

Сильно коптит газовая плита: причины и способы устранения проблемы

Сильная копоть, идущая от горелки – не редкость. Потребители часто жалуются на возникновение высокого пламени яркого цвета, на черные следы на донышке посуды. В большинстве случаев (процентов 90), происходит такая неприятность по незнанию пользователем определенных деталей работы прибора.

Правильно настроенная горелка горит синим пламенем, ровным и не прерывистым. Если пламя сверху окрасилось в желто-красный и вытянулось, то наверняка образуется копоть. Основных вариантов возникновения копоти пять, давайте с ними разберемся.

Для нормального горения не хватает воздушной смеси

Плите для процесса горения необходимо некоторое количество воздуха, обеспечивающее полное сгорание газа. Неправильные пропорции ведут к таким неприятным ситуациям:

преобладает газ – плита коптит;
преобладает воздух – пламя плиты отрывается, горение сопровождается шумом.

Подобные случаи доставляют не только неудобства – они пагубны для здоровья. В процессе горения выделяется много продуктов сгорания, негативно влияющих на организм человека. Для регулировки и восстановления состава газа и воздуха, следует почистить форсунку или подкорректировать воздушную заслонку.

Если требуется замена жиклера

Тут кое-что тоже можно сделать самостоятельно. Для работы потребуется набор ключей и крестовая отвертка: если жиклеры для баллонного газа – 8 мм, для конфорок – 14 мм, для трубопровода – 17 мм. Не забудьте перекрыть кран.

В плитах старого образца жиклеры спрятаны вглубь. Для начала вынимаются рассекатели, конфорки, крышка стола. Вид креплений зависит от типа кухонной плиты, однако, в большинстве случаев надо открутить парочку винтов. Тут можно увидеть траверсы – металлические полосы, на которых фиксируются горелки. Все они выполнены в одинаковой конструкции и отличаются лишь длиной алюминиевого трубопровода, соединяющего сопло и рассекатель. На каждые две конфорки приходится по одной металлической раме. Корпус каждой горелки жестко зафиксирован на траверсе, а трубы крепятся попарно ушами внутри корпуса.

Как я сказал, на конце каждого трубопровода находится сопло, куда подается газ. Далее через отверстие в форсунке оно выходит на конфорку и подается на рассекатель. Для замены в старых моделях плит надо освободить наконечник с жиклером, отогнув специальный фиксатор. В новых – все делается гораздо проще, ничего отгибать не надо. Когда вы нашли что заменить, можно приступать к ремонту. Сборка проводится в обратном порядке.

Что делать, если сильно коптит конфорка

Как правило, плита начинает коптить из-за скопления сажи внутри запчастей, что приводит к неравномерной подаче топлива. Когда пламя сжигает сажу, оно становится оранжевым, тем самым оставляя копоть. Также может быть неисправен жиклер или деформирован рассекатель.

Чистка форсунок

Со временем форсунки газовой плиты могут забиться мусором, вызывая неравномерное горение пламени. Тщательная очистка обновит форсунки и продлит срок службы прибора.

Чтобы очистить форсунки:

Убедитесь, что плита остыла, или подождите, пока остынет. Найдите газовый клапан за плитой и закройте его, чтобы предотвратить попадание газа в плиту во время работы. Сдвиньте плиту с места, если это необходимо, чтобы безопасно добраться до клапана. Отключите плиту от розетки, если у нее есть шнур, например, для электроподжига. Снимите конфорки и поднимите крышку печи. Найдите форсунку внутри отверстия. Отверткой выкрутите винты, удерживающие форсунку на внутреннем опорном рычаге. Каждый производитель использует различное количество и тип винтов, поэтому обратитесь к руководству для получения конкретной информации. Рукой вытяните форсунку из опорного рычага. Поместите тонкую щетку или проволоку в отверстие запчасти и медленно прочистите его, чтобы избавится от загрязнений

Утилизируйте мусор, осторожно перевернув форсунку вверх дном над мусорным баком. Поместите запчасть обратно в отверстие клапана

Прижмите форсунку обратно в исходное положение на опорном рычаге. Закрепите винты отверткой. Повторите процесс для остальных форсунок, затем снова подключите электрический шнур, включите газовый клапан и верните плиту в нужное положение.

Вещи, которые понадобятся:

отвертка;
тонкая щетка или проволока для чистки.

Предупреждение: не пытайтесь отремонтировать газовую плиту с включенным газом или электричеством. Газ легко может привести к взрыву и серьезным травмам. Также не помещайте форсунки в чистящие жидкости для удаления мусора. Остаточная влага может вызвать образование ржавчины внутри запчасти.

Замена или доработка жиклера

Если жиклер у газовой плиты вышел из строя, значит, эту запчасть необходимо заменить. Делается это следующим образом:

Убедитесь, что газовое соединение закрыто, а сама плита отключена от электропитания.
Снимите конфорки и поднимите верхнюю крышку.
Внутри отверстия установлены жиклеры.
Окрутите винты с помощью отвертки или гаечного ключа.
Снимите старые и установите новые форсунки в соответствующие горелки.
После замены форсунок проверьте, нет ли утечек.
Соберите и подключите плиту обратно.

Примечание: ни в коем случае не стоит заниматься доработкой или модификацией газового оборудования. Любое вмешательство может привести к поломке газовой плиты, утечке газа и серьезным последствиям.

Увеличение подачи воздуха

Если в горелку попадает недостаточное количество воздуха, это также может привести к появлению копоти. Чтобы увеличить подачу воздуха, необходимо:

Чтобы отрегулировать воздушные диски, понадобится отвернуть стопорный винт.
Как только диск будет отрегулирован, стоит провести проверку.
Если пламя стало синего цвета, горит равномерно и без посторонних шумов, значит, регулировка прошла удачно.
Но если дефекты продолжают появиться при горении газа, стоит отвернуть винт еще.

Если деформирован рассекатель

К сожалению, может случиться так, что во время эксплуатации газовой плиты будет деформирован рассекатель. Если подозреваете, что причиной появления копоти является проблема с рассекателем, прежде всего, следует тщательно очистить запчасть. Это нужно для того, чтобы убедиться, что он просто загрязнен. Также стоит попробовать продуть воздухом все сопла в плите и прочистить шланг (желательно сжатым воздухом), а также сам рассекатель.

Рекомендуется с осторожностью заниматься прочисткой или вызвать специалиста. Однако, если чистка не помогла, значит, необходимо приобрести и установить новый рассекатель

Плита работает от газовой магистрали

Рассматривая многочисленные мифы о газовых плитах, можно выделить следующие распространенные факты:

Опасность. Зачастую именно газовые плиты становятся причиной взрыва в многоквартирном доме в случае утечки газа. Но как оказывается на деле – при детальном разбирательстве – становится понятным, что опасность заключается в неправильной эксплуатации плиты самими ее владельцами. Современные модели оснащены системой безопасности – если тухнет огонь, через несколько секунд прерывается подача газа. В результате газа в помещении набирается немного – объем не приведет к взрыву даже вследствие зажженной спички.

Внешний вид конфорки, которой требуется ремонт

Неудобное использование. Об этом говорят хозяйки, которые вынуждены постоянно отслеживать температуру в духовке и подачу огня под кастрюлей, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи. У этого фактора есть вторая сторона – большинству хозяек это нравится. По их мнению самостоятельное регулирование подачи газа дает возможность получить как хрустящие корочки на выпечке, так и поджаристое мясо. С электрическими разновидностями представленные действия проводятся затруднительно.
Выделяемый газ сжигает кислород в помещении и выделяет вредные для дыхания продукты распада. Сжигание кислорода по время приготовления пищи крайне мало, тем более, если помещение, предназначенное для кухни, имеет большие площади.

Чтобы понять причину появления копоти, нужно знать, как работает газовая плита. Устройство любой современной плиты, помимо духовки, включает в себя такой важный элемент, как конфорка, благодаря которой происходит безопасное использование газа для приготовления пищи. Она состоит из нескольких деталей.

Первое что можно заметить – рассекатель. Представлен он как зубчатая фланцевая втулка. Пространство между зубцами распределяет газ по кругу, образуя равномерное пламя.
Дополняет конструкцию крышка рассекателя, размещающаяся в верхней части конфорки. Чаще всего их делают из прочной нержавеющей стали, однако материал может быть любым.

Разобрав конфорку до основания, можно увидеть небольшой болт со сквозным отверстием посередине. Эта деталь носит название жиклер. Диаметр его не превышает одного миллиметра, и именно через него газ поступает на рассекатель. Чаще всего деталь выполняют из латуни или схожего по свойствам материала. Если отверстие болта окажется слишком большим, горелка начнет коптить.

Провести замену жиклера при наличии сменного комплекта достаточно легко – с этим справится любой домашний мастер.

Выводы

Владельцы газовых плит должны помнить о необходимости следить за пламенем в плите. Отрегулированная газовая плита, которая работает от баллона, имеет сине-голубое пламя с резко очерченным конусом. Огонь должен распределяться равномерно по периметру конфорки, не издавать посторонних шумов и не оставлять копоть после приготовления пищи. Оптимально отрегулированная газовая плита позволит экономично использовать газ.

Регулировка пламени и газа в плите должна выполняться в соответствии с инструкциями производителя, так как отдельные модели могут отличаться конструктивными особенностями. Также все действия с газовой плитой необходимо выполнять крайне аккуратно, так как бытовой газ – источник повышенной опасности, и любые неправильные действия могут привести к опасным последствиям.